Sanremo: dalla pesca alla tavola, dai libri al cabaret. Sul porto vecchio a due giorni dedicated to the sea (Photo and Video)

E’ estato inaugurato questa mattina l’appuntamento con ‘Sea Culture’event at its number ‘zero’ organized by Cna sul porto vecchio di Sanremo.

A note that has come to the theme of the sea, declined to 360 degrees, dalla pesca alla tavola, dai libri alle immagini, dala musica al cabaret, passing atraverso i sapori e profumi proposti dai locali della zona e dagli chef impegnati in straordinari show cooking.

“We will animate the Porto Vecchio area – spiega Luciano Vazzano, secretary Cna Imperia – with a rich calendar of discovery, entertainment activities, laboratories, tastings and demonstrations open to you. Not vogliamo fare a sagra enogastronomica, our objective is to offer a riflessione sul mare quale pilaster dell’economia matuziana. Il mare va tutelato e per farlo bisogna conoscerlo. Per questo si parla di cultura del mare. Così si valorizzano ache le nostre aziende, le prese artigiane e tutti quei professionisti che lavorano grazie al mare. We welcome numerous experts from the settore, impressing on the most innovative services and products of excellence. The idea is to create an occasion of confrontation that if it goes to all the city and it is not just a promotional window”.

I am so young and professional that interverranno: The bartender Antonio Mandica, the pasticcere chef Alessandro Racca and the chef Renato Grasso, Paola Chiolini, Roberto Verta, Federico Lanteri and Giovanni Senese. Previsti also momenti with the Console del Mare 2022 Vincenzo Russello, with the cartoonist Tiziano Riverso, with the fata Zucchina, Renata Cantamessa and giornalisti Claudio Porchia and Roberto Pisani.

Previsti also momenti di festa with music: the singer Marina Pannuzzo, cabaret with Cesare Gallarini, artisti di strada e degustazioni e aperitivi a tema. Ci sarà also space for the mostra of the photo contest ‘Racconta il Mare Ligure’, a cura di Digit Art In Foto che raffigura il paesaggio e l’ambiente, i borghi, la gente, le especialità gastronomiche, il lavoro, il turismo e le traditions long the cost of our sea. Under the complete program.

oggi
Alle 12 – “Il mare nel bicchiere” aperitif with the bartender Antonio Mandica.
Alle 16 – Presentation of the contest “Il pesce fiorito” by CNA Imperia riservato agli chef che utilizzano in cucina pescato del giorno e fiori eduli in collaboration with Ristoranti della Tavolozza and show cooking by chef Paola Chiolini della Balena Bianca di Vallecrosia.
Alle 17 – “Pesce al Sale di Liguria” cooking show by chef Renato Grasso in collaboration with the association I Comuni delle antiche vie del Sale.
Alle 17,30 – “Il mare nel dessert” with Aldo De Michelis from Gelateria Perlecò di Alassio who presents l’“Acciugò” and il “Tantalè”: show cooking with tasting.
At 6:30 p.m. “La Birra Artigianale inla European and Mediterranean culture” curated by My Personal Beer Corner, meeting with tasting (max 20 people).
Alle 21 – “Dire, fare e… mare” spettacolo di cabaret with Cesare Gallarini and Tiziano Riverso, who during the festival made caricatures in diretta involving the public.

Domani
Alle 10 – “I perfume ei colori del mare” intervention by Russello Vincenzo, console del mare 2022 and “il mare vista da sotto…” immagini a cura di Giulia Russello.
Alle 10,30 – “Cucinare in barca…” and not only all’insegna del riciclo e risparmio show cooking condotto del giornalista enogastronomo Roberto Pisani with chef Roberto Verta.
Alle 11,30 – Presentation of the book “Storie di Sapori e di Mare” by Ugo Carelli, Zem edizioni.
Alle 15,30 – “Sulle note del mare” note and melody with the singer Marina Pannuzzo.
Alle 16,30 – “Fish, pasta and … magic” the sustainability of the sea all the tavola: I met with expert chef Renata Cantamessa, the Fata Zucchina and Claudio Porchia to follow the presentation of the book “Cappuccetto Green: the sustainability of the favola alla table”.
Alle 17 – Chef Giovanni Senese presents the “Pizza Sanremo”, omaggio al Territorio e al Mare.
Alle 17,30 – “Mare ed entroterra, i sapori della tradizione nel piatto” show cooking by chef Federico Lanteri dell’Osteria Martini di Pigna.
Alle 18,30 – “Il Territorio nel Piatto… e nel Bicchiere” curated by Il Fornaio Saraceno dei F.lli Silvestri, Circolo della Castagnola di Ventimiglia, della Delegazione di Imperia di AIS Liguria and My Personal Beer Corner, found with tasting (max 20 people).

The due giorni is an initiative financed with the contribution of the Assessorato allo Sviluppo Economico della Regione Liguria, organized by CNA Imperia in collaboration with the Commune of Sanremo, Artigiani in Liguria and I Ristoranti della Tavolozza and carried out with the partnership of Intesa Grandi Impianti and Grand Auto.

We would like to thank the writer of this write-up for this incredible content

Sanremo: dalla pesca alla tavola, dai libri al cabaret. Sul porto vecchio a due giorni dedicated to the sea (Photo and Video)


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